Viande de bœuf de qualité à la ferme

Pour du bœuf qui se distingue par sa grande qualité et sa fraicheur, nous sélectionnons les meilleurs veaux Angus et Shorthorn et nous leurs donnons tous les petits soins dont qu’ils ont besoin. Ils reçoivent une alimentation équilibrée en énergie, en protéines et en vitamines et minéraux. Tous ces facteurs nous permettent d’obtenir une viande exceptionnelle, très persillée et tendre.

Évidemment, tout est mis en œuvre pour assurer à nos animaux le confort qu’ils méritent: litière propre, aération optimale, bel espace de mangeoire, aire de repos importante, et une manipulation qui respecte leur comportement naturel. Nos animaux sont transportés à un petit abattoir certifié où débute le vieillissement de la viande sur le crochet pour une durée de 28 à 35 jours. Ce processus se déroule directement en chambre froide à notre boucherie qui, elle aussi, respecte toutes les normes et a un haut standard de qualité. C’est une étape très importante et assez unique qui rend notre produit exceptionnel avec une tendreté et un vrai goût de bœuf !

L’emballage sous-vide et la congélation rapide répondent aux plus hauts standards de qualité. Pour le secteur de la restauration ou pour vos événements, nous pouvons vous livrer directement des produits frais (non-congelés).

Nouveauté 2018 : Depuis décembre dernier, nous sommes membres de Saveurs du Bas-Saint-Laurent. Cette corporation prône l’excellence des produits agroalimentaires faits par les producteurs de notre belle région. Consultez leur site web pour plus de détails! Aussi, depuis près d’un an, nous avons notre propre troupeau de vaches-veaux… Dès cet été, vous pourrez donc apercevoir nos premiers petits veaux Angus-Gelbvieh au pâturage.

Nos produits

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Livraison gratuite dès 75$ d'achat

Grande région de Rivière-du-Loup
Occasionnellement à Rimouski, Québec, Drumondville, Sherbrooke et Montréal
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