2 branches de céleri tranchées en fines languettes
¾ de tasse de brocoli
½ poivron rouge tranché en fines languettes
1 tasse de pois mange-tout
2-3 gousses d’ail hachés fins
3 c. à soupe d’huile de canola ou d’olive
3 c. à soupe de sauce aux huitres ou sauce Hoisin
1 c. à soupe de sauce soya
Poivre
Préparation
Cuire le steak et trancher après en languettes minces. Trancher les légumes en juliennes.
Faire sauter les carottes et le céleri dans l’huile pendant 3 à 4 minutes. Ajouter l’ail et les autres légumes, poursuivre la cuisson encore 1 à 2 minutes. Retirer du wok ou du poêlon et réserver.
Ajouter les légumes réservés, la sauce aux huitres, la sauce soya et le poivre.
Servir sur un riz basmati, des nouilles ou des cheveux d’anges selon vos goûts personnels
