Panier
Établie de génération en génération dans le rang 3 Sud du Lac de Saint-Hubert-de-Rivière-du-Loup, La Ferme Grande Fourche profite d’une vue imprenable sur le Lac de la Grande Fourche. Les valeurs familiales ont toujours été très importantes et font fait partie intégrante des orientations prises depuis des décennies.
La Ferme de la Grande Fourche concentre ses activités sur l’élevage des troupeaux Angus, Shorthorn et Wagyu ainsi que sur des cultures sur près de 750 acres en fourrage d’herbe, de blé, d’avoine, de canola et de pâturage.
Nos taureaux, nos vaches et leurs petits veaux profitent du bien-être extérieur de nos pâturages Par la suite, la semi-finition se fait dans notre étable afin de leur fournir une alimentation équilibrée en énergie et en protéines. Tout est mis en oeuvre pour assurer à nos animaux le confort qu'ils méritent : litière propre, aération optimale, bel espace de mangeoire, aire de repos importante et une manipulation qui respecte leur comportement naurel.
Nous nous sommes dotés de l’accréditation VPB+. Ceci nous engage à optimiser la santé et le bien-être de nos animaux ainsi qu’à développer des pratiques durables. Nous en sommes très fiers et reconnaissants. Toutes ces petites attentions vont permettre d'obtenir une viande exceptionnelle très persillée et tendre.
Pour ce qui est des cultures, nous optimisons nos travaux avec d’autres producteurs de la région soit par Cuma ou à forfait. Cette superficie nous permet une certaine autonomie face au marché fluctuant. Notre belle équipe de travail est bien diversifiée et nous travaillons en complémentarité.
